Me maniche di grano duro Senatore Cappelli BIO Guarda più largo

Mezze maniche di grano duro Senatore Cappelli BIO

Nuovo prodotto

Pasta di grano duro varietà Senatore Cappelli biologica macinata a pietra

Questa pasta è realizzata utilizzando il grano duro della varietà Senatore Cappelli preparato per l'Azienda agricola La Quercia (VT), socio fondatore del Consorzio Carne Razza Maremmana BIO.

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4,85 € IVA incl.

  • kg 0,5 circa

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    Il Senatore Cappelli è un grano duro che nasce grazie alla ricerca ed alle sperimentazioni sul campo di Nazareno Strampelli all’inizio del ‘900.

    La pianta ha un’altezza di circa 1.80 metri e contiene percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità.

    È un frumento duro, ristato, ovvero dotato di ariste – i filamenti che si notano nelle graminacee – ed è anche molto duro, per cui la pasta rimane sempre al dente, non scuoce mai.

    (Fonte: https://www.verobiologico.it/verobio/il-grano-duro-senatore-cappelli-origine-e-peculiarita/)

    La macina a pietra conserva le caratteristiche nutrizionali di questo grano duro.

    Il tempo di cottura è di 10 minuti.

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Mezze maniche di grano duro Senatore Cappelli BIO

Pasta di grano duro varietà Senatore Cappelli biologica macinata a pietra

Questa pasta è realizzata utilizzando il grano duro della varietà Senatore Cappelli preparato per l'Azienda agricola La Quercia (VT), socio fondatore del Consorzio Carne Razza Maremmana BIO.

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