Nuovo Me maniche di grano duro Senatore Cappelli BIO Guarda più largo

Mezze maniche di grano duro Senatore Cappelli BIO

Nuovo prodotto

Pasta di grano duro varietà Senatore Cappelli biologica macinata a pietra

Questa pasta è realizzata utilizzando il grano duro della varietà Senatore Cappelli preparato per l'Azienda agricola La Quercia (VT), socio fondatore del Consorzio Carne Razza Maremmana BIO.

Più dettagli

4,85 € IVA incl.

  • kg 0,5 circa

    Il Senatore Cappelli è un grano duro che nasce grazie alla ricerca ed alle sperimentazioni sul campo di Nazareno Strampelli all’inizio del ‘900.

    La pianta ha un’altezza di circa 1.80 metri e contiene percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità.

    È un frumento duro, ristato, ovvero dotato di ariste – i filamenti che si notano nelle graminacee – ed è anche molto duro, per cui la pasta rimane sempre al dente, non scuoce mai.

    (Fonte: https://www.verobiologico.it/verobio/il-grano-duro-senatore-cappelli-origine-e-peculiarita/)

    La macina a pietra conserva le caratteristiche nutrizionali di questo grano duro.

    Il tempo di cottura è di 10 minuti.

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Pasta di grano duro varietà Senatore Cappelli biologica macinata a pietra

Questa pasta è realizzata utilizzando il grano duro della varietà Senatore Cappelli preparato per l'Azienda agricola La Quercia (VT), socio fondatore del Consorzio Carne Razza Maremmana BIO.

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