Spezzatino Prima scelta BIO Guarda più largo

Bocconcini BIO

Nuovo prodotto

L'allevamento brado e le caratteristiche genetiche della razza, consentono di ottenere carni magre, ricche di acidi grassi insaturi e polinsaturi, povere di acidi grassi saturi

Bocconcini con parti scelte dal collo, dalla spalla e coscio di bovino adulto BIO. Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 500 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

 

Più dettagli

7,70 € IVA incl.

15,40 € per Kg

    CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI*

    La carne della razza maremmana ha un rapporto N6/N3 di 6,23, in assoluto il più basso di tutte le razze italiane. Presenta bassi valori di acidi grassi saturi (42,6) ed alte percentuali di acidi grassi moinsaturi (40,2) e polinsaturi (17,2).

    Ha anche il più alto valore di Amminoacidi ramificati (21,3).

    Infine la razza Maremmana presenta quantitativi molto bassi di acido sialico Neu5Gc, incriminato dallo IARC (International Agency for Research on Cancer), che ha fornito gli elementi scientifici per le affermazioni dell’ OMS, sulla carne rossa.

    Per queste caratteristiche la carne di razza maremmana allevata allo stato brodo (e semibrado) può essere definita un ALIMENTO FUNZIONALE, cioè naturalmente ricco di molecole con proprietà benefiche e protettive per l'organismo, che, se inserito in un regime alimentare equilibrato, svolge un'azione preventiva.

    *ricerca CREA ZA Monterotondo (RM) 2017-2018

Recensioni

Valutazione 
22/09/2015

Gustosissimo

A me piace con le patate e il pomodoro. E' un modo per cucinarlo molto semplice e adatto per tutti, qualunque dieta si segua.

Valutazione 
18/09/2015

Fantastico

Tenerissimo e saporito, cotto solo con un goccio d'olio extra vergine, cipolla, sale, qualche carota e qualche patata. Cottura di circa 2 ore...

Valutazione 
18/09/2015

Eccellente

Valutazione 
10/09/2015

Ottimo

Lo spezzatino è buonissimo

Valutazione 
28/08/2015

Speciale

L'ho cucinato con patate, pomodoro e spezie varie ..... e dopo tanti anni mi sono ricordata del sapore della carne di quando ero giovane ..... oggi, di anni, ne ho 87

Scrivi una recensione!

Scrivi una recensione

Bocconcini BIO

Bocconcini BIO

L'allevamento brado e le caratteristiche genetiche della razza, consentono di ottenere carni magre, ricche di acidi grassi insaturi e polinsaturi, povere di acidi grassi saturi

Bocconcini con parti scelte dal collo, dalla spalla e coscio di bovino adulto BIO. Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 500 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

 

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

11 other products in the same category: