Fettine biologiche Guarda più largo

Fettine sceltissime BIO

Nuovo prodotto

Fettine di tagli pregiati (come noce o scamone o pezza)) di bovino adulto BIO (generalmente tra i 18 e i 24 mesi). Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 500 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

Più dettagli

9,90 € IVA incl.

21,78 € per Kg

    CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI*

    La carne della razza maremmana ha un rapporto N6/N3 di 6,23, in assoluto il più basso di tutte le razze italiane. Presenta bassi valori di acidi grassi saturi (42,6) ed alte percentuali di acidi grassi moinsaturi (40,2) e polinsaturi (17,2).

    Ha anche il più alto valore di Amminoacidi ramificati (21,3).

    Infine la razza Maremmana presenta quantitativi molto bassi di acido sialico Neu5Gc, incriminato dallo IARC (International Agency for Research on Cancer), che ha fornito gli elementi scientifici per le affermazioni dell’ OMS, sulla carne rossa.

    Per queste caratteristiche la carne di razza maremmana allevata allo stato brodo (e semibrado) può essere definita un ALIMENTO FUNZIONALE, cioè naturalmente ricco di molecole con proprietà benefiche e protettive per l'organismo, che, se inserito in un regime alimentare equilibrato, svolge un'azione preventiva.

    *ricerca CREA ZA Monterotondo (RM) 2017-2018

Recensioni

Valutazione 
22/09/2015

Molto buobo

La cosa più semplice da cucinare, e lo si può fare in tanti modi. A me piace mangiarle in padella, con sale, olio e poco pepe.

Valutazione 
18/09/2015

Eccellenti

Eccellenti

Scrivi una recensione!

Scrivi una recensione

Fettine sceltissime BIO

Fettine sceltissime BIO

Fettine di tagli pregiati (come noce o scamone o pezza)) di bovino adulto BIO (generalmente tra i 18 e i 24 mesi). Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 500 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

11 other products in the same category: