Spezzatino Prima scelta BIO Guarda più largo

Bocconcini BIO

Nuovo prodotto

Bocconcini con parti scelte dal collo, dalla spalla e coscio di bovino adulto BIO. Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 600 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

 Spezzatino I scelta BIO

Ricetta Spezzatino BIO I scelta

Più dettagli

11,20 € IVA incl.

16,00 € per Kg

    SPEZZATINO I SCELTA BIO CON KUMQUAT E MANDARINO proposta da ALESSIA ANTONELLI

    La ricetta è consigliata a chi piace il contrasto tra la carne, sapore forte, e la frutta fresca di stagione, sapore delicato.

    A gusto personale, è abbinabile un rosato di Raboso.

    INGREDIENTI

    1Kg di spezzatino biologico;

    1 cipolla rossa grande;

    10/12 kumquat (mandarino cinese o fortunella) di media grandezza e biologici;

    4 mandarini biologici;

    olio d'oliva biologico q.b.;

    mezzo bicchiere di vino bianco;

    sale;

    pepe rosa.

     PROCEDIMENTO

    In una padella capiente far soffriggere a fuoco vivace:

    - la cipolla precedentemente tagliata a pezzettini,

    - 5 kumquat tagliati a rondelle,

    - lo spezzatino.

    Spolverare il tutto con sale, pepe e la buccia grattugiata di 1 mandarino.

    Lasciare stufare lo spezzatino per 20 minuti, sempre a fiamma forte, inserendo poco alla volta il vino bianco quando il vino è completamente sfumato abbassare la fiamma e cuocere per almeno 2 ore aggiungendo poco alla volta l'estratto dei rimanenti 5 kumquat e di 3 mandarini.

    A fine cottura presentare sul piatto e arricchirlo con spicchi tagliati di mandarino e qualche kumquat e buon appetito !!!

    BOCCONCINI DI MANZO con SPAZZATINO BIO I SCELTA proposta da FRANCO MENAPACE.

    Piatto veloce e salubre: bocconcini di manzo e contorno tris di verdure (broccoli, cavolfiore e cavolini di Bruxelles). Infarinare lo SPEZZATINO BIO I SCELTA, farlo rosolare in padella con olio e una noce di burro. Aggiungere pepe nero in grani e sale grosso, sfumare con vino bianco e aggiungere infine un rametto di rosmarino.
    Cuocere le verdure in padella aggiungendo un cucchiaio d'olio, sale e mezzo bicchiere d'acqua fino a raggiungere la giusta consistenza. Servire nel piatto aggiungendo un filo d'olio extravergine di oliva.
    Buon appetito

    Bocconcini di manzo con SPEZZATINO BIO

Recensioni

Valutazione 
22/09/2015

Gustosissimo

A me piace con le patate e il pomodoro. E' un modo per cucinarlo molto semplice e adatto per tutti, qualunque dieta si segua.

Valutazione 
18/09/2015

Fantastico

Tenerissimo e saporito, cotto solo con un goccio d'olio extra vergine, cipolla, sale, qualche carota e qualche patata. Cottura di circa 2 ore...

Valutazione 
18/09/2015

Eccellente

Valutazione 
10/09/2015

Ottimo

Lo spezzatino è buonissimo

Valutazione 
28/08/2015

Speciale

L'ho cucinato con patate, pomodoro e spezie varie ..... e dopo tanti anni mi sono ricordata del sapore della carne di quando ero giovane ..... oggi, di anni, ne ho 87

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Bocconcini BIO

Bocconcini con parti scelte dal collo, dalla spalla e coscio di bovino adulto BIO. Ogni confezione sottovuoto ha un peso di circa 600 grammi (ci possono essere delle leggere variazioni in più o in meno).

 Spezzatino I scelta BIO

Ricetta Spezzatino BIO I scelta

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